Добрый день! Полезна ли свежая морковь при сахарном диабете?
Артур, 50
Артур, 50
Добрый день, Артур!
Морковь – овощ, который не только богат витаминами и минералами, но и содержит в составе небольшое количество фруктозы (сахаров).
Свежая морковь полезна при сахарном диабете, если есть ее небольшими порциями (до 3 средних морковок за один приём пищи) в первую половину дня.
Для сохранения стабильных сахаров крови морковь следует есть с белками/жирами (с сыром /курицей/ орехами) либо клетчаткой (другими овощами).
Врач эндокринолог Ольга Павлова