Кукурузная мука при диабете: можно ли?

Здравствуйте, доктор! Можно ли при диабете 2 типа употреблять изделия из кукурузной муки?
Гоча, 55

Добрый день, Гоча!
Кукурузная мука, как и кукуруза, достаточно быстро повышает сахар крови, что при диабете нежелательно.
Более предпочтительны при диабете мука 2 сорта, гречневая мука, ржаная мука, овсяная мука и миндальная мука. Их можно использовать как в чистом виде, так и смешивать между собой.

Врач эндокринолог Ольга Павлова