Профилактика острого и хронического панкреатита

Поджелудочная железа – это очень важный орган для человеческого организма. Она очень сложно устроена, тяжело поддается диагностике и ее практически невозможно восстановить. От нормального функционирования данного органа зависит переваривание пищи и весь обмен веществ в организме.

профилактика для поджелудочной Было проведено большое количество медицинских исследований по определению факторов риска в формировании панкреатита, которые показали, что сбой в работе этого органа могут вызвать около 200 причин.

Основным фактором, провоцирующим воспалительные процессы в поджелудочной железе (панкреатит) является желчнокаменная болезнь, а также злоупотребление алкогольными напитками.

Соблюдение диеты и профилактика панкреатита

Основной мерой профилактики при данном заболевании является соблюдение специальной диеты, но если заболевание уже набрало силу, то в первые двое суток терапии что-либо есть запрещается. Как бы ни было тяжело, но необходимо соблюдать строгую диету. Вот некоторые постулаты, которым надо стараться следовать:

  1. Разрешено включать в свой рацион питания нежирную говядину, телятину, крольчатину, индейку, курицу (в виде суфле, фрикаделек или кнелей).
  2. Из различных видов рыбы можно есть щуку, треску, сазана, судака, навагу. Готовить рыбу нужно на пару или отваривать.
  3. Из молочных продуктов разрешена простокваша, некислый творог, неострый сыр (голландский или ярославский), ацидофилин, кефир.
  4. Хлеб лучше употреблять слегка подсушенный или делать из него вкусные сухарики в духовке.
  5. Нельзя употреблять слишком горячую или холодную пищу, она должна быть теплой. Все овощи следует тушить или пропаривать. Разрешено кушать блюда из моркови, тыквы, кабачков, цветной капусты, картофеля, свеклы.
  6. В диету при лечении панкреатита нужно обязательно включать каши, особенно овсяную или гречневую. Другие, более тяжелые виды круп, следует перед приготовлением перемалывать или протирать.
  7. Свежий хлеб при панкреатите противопоказан, также нельзя есть пироги, торты, жирную, соленую, копченую или острую пищу, колбасу, сосиски, жирные сорта мяса, кислые соки и овощи в сыром виде.
  8. Лучше убрать из своего рациона бульоны из мяса, грибов, курицы и рыбы, щи и борщ, сметану с высокой жирностью, яйца, свиной и бараний жир, бобовые, белокочанную капусту, шпинат, щавель, редьку и редис.
  9. Фрукты также можно есть только в обработанном виде, можно варить компоты, готовить фруктово-ягодные подливы, делать желе, пить некислые соки, есть сухофрукты. Количество жира, употребляемого за сутки, должно быть не больше 60 граммов.

Панкреатит имеет особенность вновь возвращаться при первой же удобной ситуации. Если с поджелудочной железой уже имеются проблемы, то диета при панкреатите должна соблюдаться постоянно, а не только время от времени в моменты обострений. Важно бросить все вредные привычки и стараться придерживаться принципов правильного питания, нельзя переедать. Все принятые меры позволят не допустить рецидивов заболевания.