Содержание статьи:
В летний сезон свежие ягоды становятся настоящей панацеей для тех, кому врачи строго настрого запретили злоупотребление сахаром и сладостями. Для диабетика при сахарном диабете малина является вполне доступным и натуральным продуктом для приготовления вкусных и ароматных ягодных муссов и десертов.
Но самое главное – при регулярном включении малины в свой рацион, человек не просто удовлетворяет свой вкус, но и предотвращает резкие скачки глюкозы в крови, оздоровляя тем самым свой организм и продлевая жизнь.
Эта ягода может с успехом заместить некоторые аптечные препараты, поэтому людям больным сахарным диабетом 2 типа необходимо есть ее как можно чаще.
Из чего состоят ягоды
Малина, как и многие другие ягоды, является отличным источником молодости и здоровья. В ягоде содержится много минералов, витаминов, антиоксидантов и немало других полезных элементов.
Больному при сахарном диабете 2 типа продукт может заменить целый витаминно-минеральный фармацевтический комплекс. Что же есть в малине?
- Пищевые волокна.
- Витамины A, С, E, PP.
- Полиненасыщенные жирные кислоты.
- Холин, пектин, танин.
- Фитостерины.
- Железо, кобальт, медь, цинк, калий.
- Фолиевая кислота.
- Кумарины.
- Немного сахарозы.
- Эфирные масла.
- Яблочная, лимонная кислоты.
- Салициловая кислота.
- Глюкоза, фруктоза.
Несмотря на это, калорийность малины мала, всего 52 ккал. Поэтому тем, кто боится поправиться, малина не повредит. Уникальные свойства ягоды не исчезают даже после сушки, консервации и заморозки.
Эта информация полезна не только для диабетиков 2 типа, но и для тех, кто старается придерживаться здорового образа жизни.
Польза или вред?
В народной медицине о пользе малины известно с давних времен. Ее используют для:
- снижения температуры тела;
- укрепления иммунной системы.
Для диабетика при сахарном диабете 2 типа эти свойства ягоды очень важны, ведь при этом заболевании на многие лекарственные препараты накладывается запрет.
Существует и целенаправленная польза для больных сахарным диабетом 2 типа: малина снижает концентрацию глюкозы в кровотоке, борясь тем самым с главным проявлением болезни.
Достигается это качество благодаря воздействию на углеводы яблочной кислоты. Кислота ускоряет углеводный обмен, тем самым влияя на уровень сахара.
Сахароснижающие характеристики малины полезны и для людей в стадии преддиабета, ведь они стоят на грани коварного заболевания. Женщинам, готовящимся стать матерями и имеющими диабет, нужно знать, что присутствие в ягоде фолиевой кислоты способствует рождению здорового и хорошо развитого ребенка.
Это вещество гораздо лучше всасывается организмом из натуральных продуктов, чем из синтетических заменителей.
Не менее эффективны и остальные элементы, присутствующие в малине. Находящиеся в ней органические кислоты способствуют более правильному перевариванию пищи.
В малине гораздо больше, чем в других ягодах клетчатки и остальных пищевых волокон. Поэтому она обладает хорошим эффектом в борьбе с ожирением, шлаками и запором.
Гликемический индекс малины равен 40, тем не менее, ягоду нужно правильно дозировать. Дозировку можно составлять исходя из индексов углеводов, присутствующих в рационе.
Важно! Чтобы случайно не нанести вреда ослабленному диабетом организму, необходимо получить консультацию лечащего врача. Отрицательное действие малины может быть замечено при индивидуальной непереносимости, хотя ягода не является сильным аллергеном.
Как употреблять
В качестве оздоровительного компонента или средства от простуды в чай можно добавлять 1 ложку сухих ягод или 2 ложки свежих на 200 мл жидкости. Кроме ягод можно заваривать веточки и листья малинового кустарника. Даже не выделяя сладости, они придают напитку ароматный и приятный вкус. Помимо этого можно заваривать тщательно очищенные корни растения.
При сахарном диабете 2 типа продукт эффективен также в виде соков или пюре. Хранить их можно в замороженном виде, в таком состоянии продукт лучше хранится и в него не нужно добавлять сахар. Для любителей полезных ягод, точно будет интересно узнать, можно ли есть клубнику при диабете.
Для приготовления малинового коктейля необходимо взбить стакан свежих ягод в блендере и добавить туда такое же количество молока.
Этот напиток в охлажденном виде необыкновенно вкусный и полезный.
Загрузка...
