Можно ли кушать груши и яблоки при панкреатите

Нередко пациенты задаются вопросом, можно ли есть яблоки при панкреатите? Обычно гастроэнтерологи разрешают употребление в пищу этот вид фруктов, если заболевание находится в стадии ремиссии.

При этом можно есть только сладкие сорта яблок зеленого цвета, так как красные яблоки при панкреатите могут раздражать поджелудочную железу, их рекомендуется употреблять только в запеченном виде.

Если у вас диабет и вы планируете попробовать новый продукт или новое блюдо, очень важно проконтролировать, как ваш организм на него отреагирует! Желательно замерить уровень сахара в крови до и после приема пищи. Удобно сделать это с помощью глюкометра OneTouch Select® Plus с цветовыми подсказками. В нем есть целевые диапазоны до и после еды (при необходимости их можно настроить индивидуально). Подсказка и стрелка на экране сразу скажут, укладывается ли результат в норму  или эксперимент с едой был неудачным.

Между тем важно учитывать, что при заболевании поджелудочная железа не может справляться с большим количеством еды, это относится и к фруктам, несмотря на то, что яблоки или груши при панкреатите перевариваются намного легче основной пищи.

яблоки и панкреатит Также врачи рекомендуют есть фрукты без кожуры, так как она считается грубой клетчаткой, может раздражать поджелудочную железу, что нередко вызывает пучение.

Если ситуация стабилизируется и симптомы заболевания исчезают, яблоки при хроническом панкреатите можно есть вместе с кожурой, которая полезна для здоровья большим содержанием пектинов и растительных волокон.

Между тем важно понимать, что во фрукте с кожурой насчитывается 3.5 грамм волокон, а без нее – 2.7 грамм.

Таким образом, яблоки во время панкреатита можно употреблять в следующем случае:

  • Если заболевание находится в стадии ремиссии и не обостряется;
  • Рекомендуется есть фрукты без кожуры;
  • Можно есть сладкие, спелые плоды;
  • Если пациент уже поел;
  • Не более двух штук плодов небольшого размера.

Полезные особенности яблок при заболевании

Наиболее популярным и доступным видом фруктов на территории нашей страны являются яблоки, которые не только обладают приятным вкусом, но и полезны для здоровья. При этом такие фрукты можно употреблять круглый год.

  1. Яблоки обладают уникальной особенностью снижать показатели холестерина в крови,
  2. Не позволяют развиваться атеросклерозу.
  3. Волокна, содержащиеся во фруктах, прикрепляются к частицам холестерина и выводят их из организма.
  4. Содержащийся в большом количестве пектин воздействует на стенки кровеносных сосудов, укрепляя их и предотвращая развитие атеросклероза.

яблоки при панкреатите Эти виды фруктов нормализуют пищеварение. Находящиеся в них пищевые волокна не позволяют образовываться запорам. Пектин в свою очередь выступает отличным средством при борьбе с поносом, способен поглощать токсины и ядовитые вещества, которые скапливаются в области кишечника.

Также данное вещество предотвращает брожение и образование камней в желчном пузыре. Так как в яблоках содержится большое количество витамина G, они могут повышать аппетит.

При помощи яблок можно избавиться от позывов тошноты и рвоты.

За счет большого количества витаминов яблоки используются при малокровии и авитаминозе. Дело в том, что в соек этого фрукта находятся известные кроветворные элементы – железо и марганец. Именно из этого фрукта делается экстракт яблочно-кислого железа, который применяется при малокровии.

Особенно сок из яблок полезен для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, а также тех, кто занимается умственным трудом и ведет малоподвижный образ жизни.

В том числе он рекомендован людям, перенесшим инфаркт, так как сок благодаря наличию фруктозы и органических кислот имеет особенность восстанавливать организм после тяжелых нагрузок.

Также яблоки рекомендованы диабетикам, так как в них содержится фруктоза, заменяющая сахар. Данное вещество не повышает уровень сахара в крови, так что яблоки при диабете крайне безопасны.

Фрукты умеют восстанавливать обмен веществ, нормализовать солевой баланс, поэтому они омолаживают организм и предотвращают быстрое старение. Мякоть яблок используется для укрепления иммунитета и быстрого заживления швов после проведения хирургической операции.

яблоки и проблемы поджелудочнойТакже яблоки помогают людям, страдающих бессонницей, так как имеют успокаивающее действие. В том числе эти фрукты при помощи фосфора благоприятно воздействуют на нервную систему и мозг.

Вещества, содержащиеся в яблоках, отлично дезинфицируют полость рта, за счет чего спасают от кариеса и избавляют от неприятных запахов. При этом подобным действием в большей степени обладают зеленые фрукты, нежели желтые или красные.

Как известно, при панкреатите рекомендуется употреблять яблоки в запеченном виде, которые можно есть в больших количествах, по сравнению со свежими фруктами. Однако такой вид блюда значительно снижает пищевую ценность продукта.