Питание
Можно в пост: готовим тыквенный суп с апельсином Можно в пост: готовим тыквенный суп с апельсином
Большую часть поста допустимо есть блюда, приготовленные с использованием растительного масла. Поэтому вы ничего не нарушите, если сварите этот суп с удивительно ярким вкусом по рецепту Юлии Высоцкой.     Ингредиенты (на 4 персоны) Тыква – 400 г Апельсины –...
Можно ли поститься людям с диабетом: комментарии дает врач-эндокринолог
Можно ли поститься людям с диабетом: комментарии дает врач-эндокринолог
Закончилась Масленица с ее блинами с пылу с жару, начался Великий пост: в течение почти 7 недель многие православные христиане сознательно ограничивают себя в питании (и не только в нем)....
Необычные рецепты блинов, которые подходят людям с диабетом
Необычные рецепты блинов, которые подходят людям с диабетом
Одни считают, что диабет резко ограничивает возможности творить кулинарные шедевры, а другие – что он заставляет подходить к процессу приготовления пищи творчески. Надеемся, что наш материал убедит вас в правоте...
Все ли сладкое одинаково вредно: любопытные факты о фруктозе
Все ли сладкое одинаково вредно: любопытные факты о фруктозе
Упаковка товара сегодня сильно напоминает хитро составленный договор: особенно внимательно надо читать то, что написано на обороте самым мелким шрифтом. Не спешите приобретать продукт, увидев на этикетке большие буквы «без...
Интервальное голодание при инсулинорезистентности и сахарном диабете 2 типа: 16:8
Интервальное голодание при инсулинорезистентности и сахарном диабете 2 типа: 16:8
Интервальное голодание стало настоящим трендом, этот способ сбросить лишние килограммы сегодня в фаворе у знаменитостей. О том, насколько модная диета подходит людям с СД2 и предиабетом, мы спросили у нашего...
Несладко, но вкусно: 3 рецепта пирогов, которые можно людям с диабетом
Несладко, но вкусно: 3 рецепта пирогов, которые можно людям с диабетом
Не так уж важно, будете ли вы отмечать День святого Валентина или не будете, надеемся, эти рецепты порадуют вас и в будни. Особое внимание рекомендуем обратить на пиццу без муки,...
Доказано: ожирение начинается в головном мозге
Доказано: ожирение начинается в головном мозге
Причины ожирения – об этом говорят результаты исследований, проводившихся последние 10 лет – нужно искать, прежде всего, в головном мозге. Не так давно именно там немецкими учеными был обнаружен молекулярный...
Пропущенный завтрак существенно повышает шансы заболеть диабетом второго типа
Пропущенный завтрак существенно повышает шансы заболеть диабетом второго типа
У мужчин и женщин, которые время от времени не завтракают, растет риск заболеть СД 2. К такому выводу пришли исследователи из Немецкого центра диабета. Более того, они выяснили, какое количество...
5 десертов без добавления сахара к новогоднему столу: для начинающих и опытных кулинаров
5 десертов без добавления сахара к новогоднему столу: для начинающих и опытных кулинаров
Зимние каникулы — отличный повод побаловать себя вкусным. Есть время приготовить десерты, есть время не торопясь насладиться их вкусом. Перед тем, как вы начнете готовить, рекомендуем прочитать весь рецепт от...
Экспресс-диеты при сахарном диабете: стоит ли садиться на жесткую диету перед праздниками
Экспресс-диеты при сахарном диабете: стоит ли садиться на жесткую диету перед праздниками
Многие намерены оставить в уходящем году не только груз обид, проблем и все плохое, что случилось за это время, но и хотя бы пару-тройку (а то и больше!) лишних килограммов,...
Загрузить еще

Питание

Сахарный диабет вызван нарушением обмена веществ из-за недостаточности усваивания глюкозы в организме. Поэтому правильное питание остается основным способом лечения заболевания как 1, так и 2 типа. При более тяжелой форме диабета диета совмещается с приемом сахароснижающих препаратов и инъекциями инсулина.

Диета при диабете должна быть грамотной, поэтому важно научиться правильно определять необходимую норму углеводородов в продуктах. Главное правило – умеренное питание, частый прием пищи пять-шесть раз в день, ограниченное употребление углеводов. Необходимо употреблять в пищу энергетически сбалансированные продукты, чтобы восполнить недостающую дозу потребления энергии. Суточный рацион должен включать 2100-2400 килокалорий. Объем выпитой жидкости составляет до двух литров в сутки.

Существуют основные особенности питания больных диабетом. Питаться нужно в строго выделенные часы, чтобы углеводы всасывались равномерно и можно было легко регулировать уровень сахара в крови. Необходимо отказаться от сладких продуктов и включить в рацион блюда с высоким содержанием клетчатки. Для приготовления блюд желательно использовать растительные масла с меньшим количеством жира.

Для больных сахарным диабетом предусмотрено несколько видов диет, из них диета 9 является основной, которой рекомендуется следовать, чтобы избавиться от повышенного количества сахара в крови и избыточного веса. В рационе уменьшается потребление жирной пищи и продуктов с повышенным количеством холестерина.

В диету включены такие продукты как хлеб, овощные супы, блюда из маложирного мяса и рыбы, вареные, печеные и сырые овощные блюда. Лучше не злоупотреблять блюдами из бобовых и круп. Кисло-сладкие ягоды и фрукты можно употреблять в количестве не более 0,2 килограмм за день. Для приготовления компотов вместо сахара нужно использовать подсластители.

При большом весе уменьшить чувство голода помогает употребление в пищу шпината, огурцов, квашеной капусты, помидоров, салата. Улучшают работу печени такие продукты, как творог, овсянка, соя. При сахарном диабете важно ежедневное потребление суточной нормы витаминов, поэтому рекомендуется регулярно пить отвар из ягод шиповника и пивные дрожжи. Готовить блюда лучше путем варки или запекания в духовке. Супы из рыбы и мяса варятся на втором бульоне.

Запрещается прием сладких, жареных и копченых блюд, соль употребляется в ограниченном количестве, а сахар желательно заменить на натуральный подсластитель сорбит или ксилит. В том числе придется отказаться от риса, манной крупы, макарон, творожных сырков, соленых сыров и сливок. Алкоголь и газированные напитки также запрещены.