Питание
Готовим из яблок: чипсы, десерт в микроволновке и… суп-пюре Готовим из яблок: чипсы, десерт в микроволновке и… суп-пюре
Меньше всего сахара содержится во фруктах, в которых много воды и клетчатки, способной также замедлить скорость роста глюкозы в крови. Яблоки полностью соответствуют этому описанию. Делимся рецептами блюд из яблок, которые можно употреблять в пищу при диабете. Обратите внимание: кожуру...
Какие продукты стоит включить в рацион людям с диабетом, чтобы жить дольше
Какие продукты стоит включить в рацион людям с диабетом, чтобы жить дольше
Потребление полиненасыщенных жирных кислот снижает риск смерти от диабета 2 типа и оказывает положительное влияние на сердце и кровеносные сосуды. Однако пациентам с СД следует избегать мононенасыщенных жирных кислот животного...
Немецкая гипотеза: интервальное голодание может предотвратить диабет 2 типа
Немецкая гипотеза: интервальное голодание может предотвратить диабет 2 типа
Известно, что интервальное голодание, при котором в определенные часы или дни необходимо воздерживаться от пищи, улучшает чувствительность клеток к инсулину и защищает от ожирения печени. Недавно был выявлен механизм, с...
Диета при диабете и преддиабете: как выбрать самую эффективную
Диета при диабете и преддиабете: как выбрать самую эффективную
Не так давно Американская Диабетическая Ассоциация (ADA) опубликовала важный документ – обновленные рекомендации для людей с диабетом и преддиабетом. Самый главный совет – расстаться с лишним весом, комбинируя физическую активность...
Примите участие в легком конкурсе и выиграйте лакомый приз!
Примите участие в легком конкурсе и выиграйте лакомый приз!
Всего 5 калорий – такова энергетическая ценность нежнейшей желейной конфеты, в которой нет ни сахара, ни фруктозы. Поэтому побаловать себя сладким безо всяких угрызений совести могут люди как с преддиабетом,...
Полные правила конкурса от бренда «Лакомства для здоровья»
Полные правила конкурса от бренда «Лакомства для здоровья»
Информация о Конкурсе: Цель проведения Конкурса: продвижение товарного знака «Конфеты для здоровья», стимулирование потребительского спроса на продукты с товарным знаком «5 калорий». Общие положения Конкурса 2.1. Организаторы конкурса: сайты Diabethelp.org и...
Какие изменения внести в меню и образ жизни при диабете и преддиабете: изучаем обновленные рекомендации Американской Диабетической Ассоциации
Какие изменения внести в меню и образ жизни при диабете и преддиабете: изучаем обновленные рекомендации Американской Диабетической Ассоциации
Американская Диабетическая Ассоциация (ADA) на днях выпустила доклад  с рекомендациями по питанию, которые помогут справляться с диабетом, предотвратить развитие как самого СД, так и его осложнений. Документ основан на исследованиях,...
Шашлык при диабете: выбираем мясо, готовим маринады и соусы
Шашлык при диабете: выбираем мясо, готовим маринады и соусы
В мае страна отдыхает целых 9 дней. Чудесное время, чтобы открыть сезон шашлыков и получить удовольствие от вкусной еды, приготовленной на гриле или открытом огне. Рассказываем, как при этом не...
SuperCa: пробуем вкусные конфеты без сахара и сахарозаменителей
SuperCa: пробуем вкусные конфеты без сахара и сахарозаменителей
Существуют ли конфеты, в состав которых не входят жиры, сахар, искусственные красители, ароматизаторы и консерванты? Уверены, что большинство ответило бы на этот вопрос отрицательно. Однако на рынке недавно появились лакомства, в...
Может ли развиться диабет, если есть много сахара
Может ли развиться диабет, если есть много сахара
Не знаем, чем именно занимались россияне в 2018 году: подслащивали горечь неудачи и поражений или, наоборот, усиливали и без того сладкий вкус победы, а, может быть, делали и то, и...
Загрузить еще

Питание

Сахарный диабет вызван нарушением обмена веществ из-за недостаточности усваивания глюкозы в организме. Поэтому правильное питание остается основным способом лечения заболевания как 1, так и 2 типа. При более тяжелой форме диабета диета совмещается с приемом сахароснижающих препаратов и инъекциями инсулина.

Диета при диабете должна быть грамотной, поэтому важно научиться правильно определять необходимую норму углеводородов в продуктах. Главное правило – умеренное питание, частый прием пищи пять-шесть раз в день, ограниченное употребление углеводов. Необходимо употреблять в пищу энергетически сбалансированные продукты, чтобы восполнить недостающую дозу потребления энергии. Суточный рацион должен включать 2100-2400 килокалорий. Объем выпитой жидкости составляет до двух литров в сутки.

Существуют основные особенности питания больных диабетом. Питаться нужно в строго выделенные часы, чтобы углеводы всасывались равномерно и можно было легко регулировать уровень сахара в крови. Необходимо отказаться от сладких продуктов и включить в рацион блюда с высоким содержанием клетчатки. Для приготовления блюд желательно использовать растительные масла с меньшим количеством жира.

Для больных сахарным диабетом предусмотрено несколько видов диет, из них диета 9 является основной, которой рекомендуется следовать, чтобы избавиться от повышенного количества сахара в крови и избыточного веса. В рационе уменьшается потребление жирной пищи и продуктов с повышенным количеством холестерина.

В диету включены такие продукты как хлеб, овощные супы, блюда из маложирного мяса и рыбы, вареные, печеные и сырые овощные блюда. Лучше не злоупотреблять блюдами из бобовых и круп. Кисло-сладкие ягоды и фрукты можно употреблять в количестве не более 0,2 килограмм за день. Для приготовления компотов вместо сахара нужно использовать подсластители.

При большом весе уменьшить чувство голода помогает употребление в пищу шпината, огурцов, квашеной капусты, помидоров, салата. Улучшают работу печени такие продукты, как творог, овсянка, соя. При сахарном диабете важно ежедневное потребление суточной нормы витаминов, поэтому рекомендуется регулярно пить отвар из ягод шиповника и пивные дрожжи. Готовить блюда лучше путем варки или запекания в духовке. Супы из рыбы и мяса варятся на втором бульоне.

Запрещается прием сладких, жареных и копченых блюд, соль употребляется в ограниченном количестве, а сахар желательно заменить на натуральный подсластитель сорбит или ксилит. В том числе придется отказаться от риса, манной крупы, макарон, творожных сырков, соленых сыров и сливок. Алкоголь и газированные напитки также запрещены.