Питание
Калорийная пища может воздействовать на внутренние часы и гормональные реакции Калорийная пища может воздействовать на внутренние часы и гормональные реакции
Немецкие ученые провели весьма любопытное исследование, которое демонстрирует, как гормоны стресса контролируют уровень сахара и липидов в крови. Оценить работу этого механизма помогает сравнение состояний днем и ночью, до еды и после, в период двигательной активности и покоя. Оказалось, что...
Едим, пьем, влияем на микробиом: изменяем микрофлору кишечника, меняя рацион
Едим, пьем, влияем на микробиом: изменяем микрофлору кишечника, меняя рацион
Доказано, что у микробиома человека с ожирением и диабетом имеется ряд характерных особенностей. На состав и количество микробов, обитающих в ЖКТ, влияют и препараты, которые мы принимаем, – от антибиотиков...
Лапша и другие необычные блюда из тыквы, которые можно есть при диабете
Лапша и другие необычные блюда из тыквы, которые можно есть при диабете
Делимся идеями блюд из тыквы, которые помогут разнообразить осеннее меню людей с диабетом, а заодно напоминаем, что «карета для Золушки» и в самом деле сказочный продукт, в котором множество полезных...
Какие подростковые привычки приводят к развитию сахарного диабета 2 типа во взрослом возрасте
Какие подростковые привычки приводят к развитию сахарного диабета 2 типа во взрослом возрасте
В период пубертата часто сбоят самые разные процессы, и углеводный обмен исключением не является. Тенденция есть высококалорийную пищу поздно вечером – а именно так и питаются многие подростки – может...
Готовим из яблок: чипсы, десерт в микроволновке и… суп-пюре
Готовим из яблок: чипсы, десерт в микроволновке и… суп-пюре
Меньше всего сахара содержится во фруктах, в которых много воды и клетчатки, способной также замедлить скорость роста глюкозы в крови. Яблоки полностью соответствуют этому описанию. Делимся рецептами блюд из яблок,...
Какие продукты стоит включить в рацион людям с диабетом, чтобы жить дольше
Какие продукты стоит включить в рацион людям с диабетом, чтобы жить дольше
Потребление полиненасыщенных жирных кислот снижает риск смерти от диабета 2 типа и оказывает положительное влияние на сердце и кровеносные сосуды. Однако пациентам с СД следует избегать мононенасыщенных жирных кислот животного...
Немецкая гипотеза: интервальное голодание может предотвратить диабет 2 типа
Немецкая гипотеза: интервальное голодание может предотвратить диабет 2 типа
Известно, что интервальное голодание, при котором в определенные часы или дни необходимо воздерживаться от пищи, улучшает чувствительность клеток к инсулину и защищает от ожирения печени. Недавно был выявлен механизм, с...
Диета при диабете и преддиабете: как выбрать самую эффективную
Диета при диабете и преддиабете: как выбрать самую эффективную
Не так давно Американская Диабетическая Ассоциация (ADA) опубликовала важный документ – обновленные рекомендации для людей с диабетом и преддиабетом. Самый главный совет – расстаться с лишним весом, комбинируя физическую активность...
Примите участие в легком конкурсе и выиграйте лакомый приз!
Примите участие в легком конкурсе и выиграйте лакомый приз!
Всего 5 калорий – такова энергетическая ценность нежнейшей желейной конфеты, в которой нет ни сахара, ни фруктозы. Поэтому побаловать себя сладким безо всяких угрызений совести могут люди как с преддиабетом,...
Полные правила конкурса от бренда «Лакомства для здоровья»
Полные правила конкурса от бренда «Лакомства для здоровья»
Информация о Конкурсе: Цель проведения Конкурса: продвижение товарного знака «Конфеты для здоровья», стимулирование потребительского спроса на продукты с товарным знаком «5 калорий». Общие положения Конкурса 2.1. Организаторы конкурса: сайты Diabethelp.org и...
Загрузить еще

Питание

Сахарный диабет вызван нарушением обмена веществ из-за недостаточности усваивания глюкозы в организме. Поэтому правильное питание остается основным способом лечения заболевания как 1, так и 2 типа. При более тяжелой форме диабета диета совмещается с приемом сахароснижающих препаратов и инъекциями инсулина.

Диета при диабете должна быть грамотной, поэтому важно научиться правильно определять необходимую норму углеводородов в продуктах. Главное правило – умеренное питание, частый прием пищи пять-шесть раз в день, ограниченное употребление углеводов. Необходимо употреблять в пищу энергетически сбалансированные продукты, чтобы восполнить недостающую дозу потребления энергии. Суточный рацион должен включать 2100-2400 килокалорий. Объем выпитой жидкости составляет до двух литров в сутки.

Существуют основные особенности питания больных диабетом. Питаться нужно в строго выделенные часы, чтобы углеводы всасывались равномерно и можно было легко регулировать уровень сахара в крови. Необходимо отказаться от сладких продуктов и включить в рацион блюда с высоким содержанием клетчатки. Для приготовления блюд желательно использовать растительные масла с меньшим количеством жира.

Для больных сахарным диабетом предусмотрено несколько видов диет, из них диета 9 является основной, которой рекомендуется следовать, чтобы избавиться от повышенного количества сахара в крови и избыточного веса. В рационе уменьшается потребление жирной пищи и продуктов с повышенным количеством холестерина.

В диету включены такие продукты как хлеб, овощные супы, блюда из маложирного мяса и рыбы, вареные, печеные и сырые овощные блюда. Лучше не злоупотреблять блюдами из бобовых и круп. Кисло-сладкие ягоды и фрукты можно употреблять в количестве не более 0,2 килограмм за день. Для приготовления компотов вместо сахара нужно использовать подсластители.

При большом весе уменьшить чувство голода помогает употребление в пищу шпината, огурцов, квашеной капусты, помидоров, салата. Улучшают работу печени такие продукты, как творог, овсянка, соя. При сахарном диабете важно ежедневное потребление суточной нормы витаминов, поэтому рекомендуется регулярно пить отвар из ягод шиповника и пивные дрожжи. Готовить блюда лучше путем варки или запекания в духовке. Супы из рыбы и мяса варятся на втором бульоне.

Запрещается прием сладких, жареных и копченых блюд, соль употребляется в ограниченном количестве, а сахар желательно заменить на натуральный подсластитель сорбит или ксилит. В том числе придется отказаться от риса, манной крупы, макарон, творожных сырков, соленых сыров и сливок. Алкоголь и газированные напитки также запрещены.